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CV de Second de cuisine / Second de cuisine, cherche un emploi de restauration / aides-de-cuisine.enligne-int.com

aides-de-cuisine.enligne-int.com : cv

Emploi de cuisinier, magasinier

Code CV : 4e404d4370c4cb02
Date de dernière connexion : 2012-01-28

Monsieur Br... P...
....
59240 Malo-les-Bains
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Navire à passagers
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Second de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 11 ans à 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 25000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: second de cuisine, magasinier, aide de cuisine
Secteur d'activité: restauration, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Bac professionnel production culinaire
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
· Maitrise des normes H.A.C.C.P - Réception des marchandises - Stockage et distribution - Production Culinaire et contrôles rattachés · Gestion des stocks de Marchandises · Production culinaire EXCEL ET OSCAR

Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues
Anglais : Intermédiaire



CV :

Monsieur Br... P
59240 Malo-les-Bains
France


40 ans Marié , Deux enfants.   Compétences · Maitrise des normes H.A.C.C.P- Réception des marchandises- Stockage et distribution- Production Culinaire et contrôles rattachés· Gestion des stocks de Marchandises· Production culinaire Expériences professionnelles11/1996 à ce jour Seafrance en tant que cambusier(magasinier) · Gestions et distributions des vivres · Remplacement de chef de cuisine 06/1996 au 11/1996 Jean Stalaven Traiteur en tant que technicien de recherche et d’industrialisation· Elaboration d’une recette traditionnelle et recherche de sa faisabilité au niveau industrielle. 11/1991 au 06/1996 Restaurant la Fondue à Dunkerque en tant que cuisinier.· Spécialités savoyardes· Travailler seul 04/1993 au 01/1994 Présidence de la République en tant que maitre d’hotel · Rigueur et discrétion Formations· Bac professionnel production culinaire en juin 1990 au lycée Saint-Martin à Amiens (80)· CAP Employé de restaurant en juin 1989 au lycée Saint-Martin à Amiens (80)· BEP Cuisine en juin 1988 au lycée Saint-Martin à Amiens (80)· CAP Cuisine en juin 1988 au lycée Saint-Martin à Amiens (80) 


Formations complémentaires


· Certificat de formation de base à la sécurité (CQB) 12/2006· Certificat de qualification avancée à la lutte contre l’incendie (CQA) 04/2010· AFPS 03/2003 Connaissances linguistiques et informatiques· Notions d’anglais· Logiciel de gestion des stocks « Oscar », Word,Excel. Activités extra professionnelles* Boxe française Savate Boxing club de Dunkerque





Lettre de candidature

Monsieur Br... P
59240 Malo-les-Bains
France

Emploi de cuisinier, magasinier


Madame, Monsieur,


Je recherche un emploi à responsabilités de second de cuisine, ou magasinier . Je suis actuellement magasinier (second de cuisine) depuis 1996 au sein de la compagnie Seafrance.
Je maitrise les normes HACCP , de la réception à la production culinaire puis la distribution, j’ai à mon actif plusieurs mois de remplacement
de chef de cuisine. Je suis motivé et aime le travail d’équipe .
Veuillez trouver ci-joint mon c.v , je vous en souhaite bonne réception

Monsieur Br... P...


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(Anonyme)

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